Käserei von 1892 Gemischt konstruierter Baukörper: EG massiv, OG als schindelverrandeter Ständerbau. Vertreter des Schweizer Holzstils. Profiliertes Stockwerkgesims in Sandstein. Verzahnte Ecklisenen. Trauflauben mit dekorativ gesägten Brüstungen. Sägedekorappliquen an den Laubenpfeilern und im Giebelfeld. Der Bau steht firstparallel zur Strasse und prägt das Strassenbild. Wichtig auch als dem mächtigen Hochstudhaus Nr. 521 gegenüberliegender Bau. NW-seitig Schopfanbau. Bis 1885 hatte sich an der gleichen Stelle ein Wohnhaus befunden, in welchem auch gewirtet worden war und das abbrannte. Erhalten ist der zum Haus gehörende Speicher (Nr. 523), dessen Gewölbekeller der Käsereigenossenschaft als Lager diente. Einzige noch in Betrieb stehende Käserei auf dem Gemeindegebiet von Bollligen.

1892 - 1892: Erbauung