Saint-Imier

Brasserie de la place, bâtiment transf. prob. au début du XIXème s. avec noyau du XVIIème s. voire plus ancien Plaisant édifice dont l'aspect actuel résulte de diverses transformations d'un ou plusieurs bâtiments du XVIIème s. ou plus anciens. On pense qu'il s'agit de l'ancienne maison du chapitre. Actuellement s'y trouve une brasserie dont la façade N, remodelée prob. à la fin du XVIIIème ou début du XIXème s., présente des baies encadrées de pierre calcaire, à linteaux droits ou délardés. Inséré dans une rangée de maisons contiguës orientées sur la place et la route principale, cet édifice définit une composante significative de l'identité du centre de la localité. Représente un des rares témoins conservés du centre historique, antérieur au plan d'alignement du milieu du XIXème s.